SOBRE O MÉTODO ECOLOGIA E AGRICULTURA 360°
A empresa 360Consult existe desde 1992, desenvolvendo consultoria e treinamento voltado para qualificação da produção para mercados diferenciados. Foi criada para auxiliar as fazendas a estabelecer procedimentos e registros que pudessem evidenciar o trabalho de qualidade desenvolvidos na produção agropecuária. Também desenvolveu abordagens específicas baseado em metodologias desenvolvidas pela Embrapa, para melhorar a eficiência produtiva e intensificação ecológica em sistemas pecuários, de agricultura e horticultura. Assim surgiu o método Ecologia e Agricultura 360° (EcoAgro360) para avaliação e relato de impactos socioambientais que trabalha com cinco dimensões de observação da sustentabilidade de sistemas de produção
Avaliação de Impactos
Eficiência Tecnológica
Esta dimensão busca avaliar os impactos da escolha das tecnologias empregadas na produção, inclusão ou substituição de atividades agrícolas.
Os aspectos considerados nesta dimensão estão voltados para a verificação do uso de recursos, sejam eles insumos, energia ou água, necessários para gerar cada unidade de produto.
Também são consideradas, aquelas atividades que visam diminuir a dependência de recursos externos para a produção, como: geração própria de energia, reuso de materiais, autonomia da produção de recursos para adubação e fertilização do solo.
Qualidade Ambiental
Esta dimensão está voltada para as mudanças nos critérios de qualidade do ar, solo e água, além das perturbações sobre a biodiversidade que são computadas para se ter uma ideia geral de quais mudanças foram benéficas e outras que geraram impactos negativos. Assim, este processo de mudança pode ficar mais evidente e fornecer subsídios para os produtores realizarem ações de mitigação ou de aperfeiçoamento, que mantenham uma situação adequada nos parâmetros destes indicadores. Também, pode ser uma forma de evidenciar quais são os serviços ecossistêmicos que a fazenda disponibiliza para seu entorno ou até para o planeta como um todo.
Valores
Econômicos
Esta dimensão trata das questões relacionadas a formação dos valores econômicos, através de três critérios: geração de renda, valor da propriedade e qualidade do produto.
As ações de aumento do patrimônio, seja ele físico como investimento em infraestrutura e também aqueles investimentos que agregam valor ao produto, são computados nesta dimensão. Estas questões conduzem uma maior viabilidade e sustentabilidade da manutenção da atividade por longo tempo.
A qualidade do produto está associada à redução de resíduos químicos, redução de contaminantes biológicos, procedimentos de pós-colheita, idoneidade dos fornecedores de insumos e também bem-estar e saúde animal.
Valores
Socioculturais
Os aspectos relacionados à qualidade do trabalho e cuidado com as pessoas são os principais componentes desta dimensão.
Procurou-se elencar o maior número possível de aspectos que influenciam as condições de trabalho e o envolvimento das pessoas que realizam as funções em caráter fixo e/ou subcontratado.
Nesta dimensão, é possível identificar aqueles valores que caracterizam a organização e que se relacionam com a preocupação de seus trabalhadores e clientes.
Apenas é possível almejar alta qualidade em seus produtos quando a organização capacita, qualifica e motiva seus trabalhadores a se engajarem com a visão de valores e objetivos da atividade rural.
Governança e
Engajamento
São tratadas aquelas questões relativas a forma de condução do negócio. Uma ênfase especial é dada à dedicação responsável da atividade, tanto em relação a sua formação e especialização, como também sobre a sua relação com o desenvolvimento dos funcionários e da comunidade do entorno. As atividades agropecuárias podem ser grandemente influenciadas pela qualidade dos relacionamentos e círculo de influência institucional da organização.
Ainda são tratadas nesta dimensão a questão da disposição de resíduos, inclusive aqueles resultantes da utilização de insumos químicos e combustíveis.
A organização deve sempre estar atenta na busca de processos de comercialização e logística mais eficientes, por este motivo estas questões também foram incluídas nesta dimensão.
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